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Cordon Bleu

Cordon Bleu: was es ist und wo man es isst

Eine panierte Fleischrolle, typischerweise aus Huhn oder Kalb, gefüllt mit Schinken und Käse, dann frittiert oder gebacken.

95 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche
Französisch/Österreichisch

Typische Zutaten

  • Fleisch
  • Schinken
  • Käse
  • Paniermehl

Geschichte des Gerichts

Schweiz

Herkunft
Schweiz
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Schnitzel Cordon bleu oder kurz Cordon bleu [kɔʁdɔ̃blø] (französisch blaues Band) ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel, traditionell vom Kalb, wie es in Österreich laut Lebensmittelbuch auch vorgeschrieben ist.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schnitzel Cordon bleu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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  • 't Zwaantje Cordon bleu (varkensschnitzel gevuld met ham en kaas)18,75 €

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  • Mamine Smaki Cordon bleu (kieszonka ze schabu faszerowana szynką i serem)41 PLN

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