Папарделле з рагу з дикого кабана
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
64 RON≈ 11,97 EUR
Merazu · Брашов · 400g
Paste cu sos de mistreț, legume, vin roșu, rozmarin și salvie.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
- Білки23%
- Жири42%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка паста-стрічка, що подається з ситною рагу з дикого кабана, приготованим методом повільного тушкування.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- pappardelle
- дикий кабан
- червоне вино
- овочі
- розмарин
- шавлія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Папарделле з рагу з дикого кабана: де ще скуштувати Назад до меню Merazu