Паппарделле з рагу з дикого кабана: що це і де скуштувати
Pappardelle al ragù di cinghiale
Широкі пласкі стрічки яєчної пасти, змішані з м'ясним соусом із дикого кабана тривалого тушкування.
14 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- паста pappardelle
- м'ясо дикого кабана
- томат
- червоне вино
- цибуля
- селера
- морква
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Флоренція · Ціни: Флоренція
- I Ghibellini Pappardelle al Ragù di cinghiale*.15 EUR
- Braciere Malatesta Pappardelle al ragù di cinghiale16 EUR
- Osteria Le Pietre Pappardelle al ragù di cinghiale16 EUR
- L'Antica Cantina del Chianti PAPPARDELLE WITH WILD BOAR RAGÙ16 EUR
- Oltrarno Ristorante Toscano Pappardelle al ragù di cinghiale18 EUR
- Bisteccheria Santa Croce Pappardelle al ragù di cinghiale17 EUR
- FrancescoVini Pappardelle al Ragu di Cinghiale17 EUR
- Ristorante Quinoa Pappardelle al ragù di cinghiale22 EUR
- Osteria de Cicalini Pappardelle al ragù di cinghiale18 EUR
- Trattoria Nerone Pappardelle al Ragù di Cinghiale14 EUR
Мілан
- Da Trap Pappardelle al Ragù di Cinghiale14 EUR
Турин
- L'Osto del Borgh Vej Pappardelle al ragù di cinghiale14 EUR
Інсбрук
- Una Pizza Papardelle con ragú di cinghiale15,90 EUR
Брашов
- Merazu PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE64 RON
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.