Смажені морські гребінці, кремовий соус горгонзола, текстура топінамбура, обсмажені фундук
Noix de St Jacques rôtis, velouté gorgonzola, texture de topinambour, noisette torréfies
18 EUR
Le Clos d'Augusta · Бордо
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 250 г
- Білки18%
- Жири67%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажені на пательні молюски, що подаються у вершковому соусі з блакитного сиру з землистими коренеплодами та горіхами.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- морські гребінці
- gorgonzola
- топінамбур
- фундук
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?