Scoici Saint Jacques prăjite, velouté de gorgonzola, textură de topinambur, alune prăjite
Noix de St Jacques rôtis, velouté gorgonzola, texture de topinambour, noisette torréfies
18 EUR
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine18%
- Grăsimi67%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Molusci prăjiți în tigaie, serviți într-un sos cremos de brânză albastră cu legume rădăcinoase și nuci.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- scallops
- gorgonzola
- jerusalem artichoke
- hazelnuts
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?