Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 350 г
- Білки23%
- Жири75%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Качині ніжки, які консервуються та повільно готуються у власному жирі до м'якості. Цей метод забезпечує насичену, соковиту текстуру та хрустку шкірку.
- Кухня
- Французька (Південно-Західна)
- Походження
- Південний захід Франції, традиційний метод консервації
Типові інгредієнти
- качині ніжки
- качиний жир
- часник
- чебрець
- сіль
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?