Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 350 г
- Белки23%
- Жиры75%
- Углеводы3%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Утиные ножки, которые консервируются и медленно готовятся в собственном жиру до мягкости. Этот метод придает блюду насыщенную, сочную текстуру и хрустящую корочку.
- Кухня
- Французская (Юго-Западная)
- Происхождение
- Юго-запад Франции, традиционный метод консервации
Типичные ингредиенты
- утиные ножки
- утиный жир
- чеснок
- тимьян
- соль
- перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?