Філе камбали на кремі з топінамбура, підсмаженій спаржі та хлорофілі шпинату
Filetto di rombo su crema di topinambur, agretti saltati e clorofilla di spinaci
24 EUR
Il Posto · Болонья
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 300 г
- Білки33%
- Жири53%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Філе палтуса, обсмажене на сковороді, подається на ніжним пюре з топінамбура, супроводжується обсмаженим агретті та яскравим екстрактом шпинату.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- палтус
- топінамбур
- агретті
- шпинат
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?