Филе камбалы на креме из топинамбура, обжаренном агретти и хлорофилле шпината
Filetto di rombo su crema di topinambur, agretti saltati e clorofilla di spinaci
24 €
Il Posto · Болонья
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки33%
- Жиры53%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе палтуса, обжаренное на сковороде, подается на нежном пюре из топинамбура в сопровождении обжаренного агретти и яркого экстракта шпината.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- палтус
- топинамбур
- agretti
- шпинат
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?