Flunderfilet auf Topinamburcreme, sautierten Agretti und Spinat-Chlorophyll
Filetto di rombo su crema di topinambur, agretti saltati e clorofilla di spinaci
24 €
Il Posto · Bologna
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß33%
- Fett53%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein in der Pfanne gebratenes Steinbuttfilet auf einem glatten Püree von Topinambur, begleitet von sautiertem Agretti und einem lebendigen Spinat-Extrakt.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Steinbutt
- Topinambur
- Agretti
- Spinat
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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