ріболліта – тосканський суп з білою квасолею та чорною капустою
ribollita – tuscan soup with white beans and black cabbage
9 EUR
Estravagario · Болонья
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 400 г
- Білки17%
- Жири21%
- Вуглеводи62%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситний тосканський хлібний суп, приготований із залишків хліба, квасолі каннелліні та кале лачінато. Зазвичай він готується шляхом тривалого тушкування інгредієнтів разом для створення густої, затишної текстури.
- Кухня
- Італійська (Тосканська)
Типові інгредієнти
- квасоля каннелліні
- кале лачінато
- черствий хліб
- цибуля
- морква
- селера
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?
ріболліта – тосканський суп з білою квасолею та чорною капустою: де ще скуштувати Назад до меню Estravagario