Wartości odżywcze
- Białko17%
- Tłuszcz21%
- Węglowodany62%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sycąca toska zupa chlebowa przygotowana z czerstwego chleba, fasoli cannellini i jarmużu lacinato. Zazwyczaj przygotowuje się ją poprzez powolne gotowanie składników razem, aby uzyskać gęstą, kojącą teksturę.
- Kuchnia
- Włoska (toskańska)
Typowe składniki
- fasola cannellini
- jarmuż lacinato
- czerstwy chleb
- cebula
- marchew
- seler
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Ribollita, czyli toskańska zupa z fasoli – gęsta zupa (potage), będąca jednym z najbardziej znanych dań Toskanii. Według przewodników kulinarnych, zupa najlepiej smakuje następnego dnia po ugotowaniu i stąd jej nazwa ribollita – „ugotowana na nowo”.
Fragment artykułu „Ribollita” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?