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托斯卡纳蔬菜豆类汤

托斯卡纳蔬菜豆类汤

ribollita – tuscan soup with white beans and black cabbage

€9

Estravagario · 博洛尼亚

营养成分

≈ 350 千卡每份约 400 克
  • 蛋白质17%
    17%
  • 脂肪21%
    21%
  • 碳水化合物62%
    62%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种丰盛的托斯卡纳面包汤,由剩余的面包、白芸豆和羽衣甘蓝制成。通常通过将食材一起炖煮来创造出浓郁、慰藉人心的口感。

菜系
意大利(托斯卡纳)

常见食材

  • 白芸豆
  • 羽衣甘蓝
  • 陈面包
  • 洋葱
  • 胡萝卜
  • 芹菜

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

意大利

ribollita
© Ithunn · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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