Ribollita: co to jest i gdzie zjeść
Gęsta, regenerująca zupa przygotowana poprzez ponowne gotowanie resztek minestrone z chlebem i oliwą z oliwek.
18 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Włoska (toskańska)
Typowe składniki
- chleb
- fasola cannellini
- warzywa
- oliwa z oliwek
- kapusta
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Ribollita, czyli toskańska zupa z fasoli – gęsta zupa (potage), będąca jednym z najbardziej znanych dań Toskanii. Według przewodników kulinarnych, zupa najlepiej smakuje następnego dnia po ugotowaniu i stąd jej nazwa ribollita – „ugotowana na nowo”.
Fragment artykułu „Ribollita” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Florencja · Ceny: Florencja
- All'Antico Ristoro di' Cambi12 €
- Lo Scudo Ristorante Firenze12 €
- Braciere Malatesta11 €
- Trattoria Diladdarno9 €
- Osteria Le Pietre11 €
- L'Antica Cantina del Chianti RIBOLLITA12 €
- Osteria Belle Donne10 €
- Trattoria Pallottino RIBOLLITA10 €
- Trattoria Lo Stracotto12 €
- Trattoria Accadi8 €
- Ristorante Borgo Antico16 €
- Bisteccheria Santa Croce12 €
- Gustavino Ribollita (Typical tuscan soup of bread, beans, and vegetables)12 €
- Trattoria La Casalinga10 €
- Locanda Fiorentina Ribollita (Typical tuscan soup of bread, beans, and vegetables)11 €
- Hostaria Il Desco La ribollita10,50 €
- Ristorante Pizzeria Dante6,50 €
Bolonia
- Estravagario ribollita – tuscan soup with white beans and black cabbage9 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.