Ribollita: cos'è e dove mangiarlo
Una zuppa densa e rivitalizzante fatta ribollendo il minestrone avanzato con pane e olio d'oliva.
18 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana (Toscana)
Ingredienti tipici
- pane
- cannellini beans
- verdure
- olio d'oliva
- cavolo
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La ribollita è un piatto a base di pane toscano sciocco raffermo e verdure preparati tradizionalmente in alcune zone della Toscana, in particolare nelle zone di Siena, Firenze, Pistoia, Prato e nel centro-sud delle province di Pisa e di Arezzo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ribollita» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Firenze · Prezzi a Firenze
- All'Antico Ristoro di' Cambi12 €
- Lo Scudo Ristorante Firenze12 €
- Braciere Malatesta11 €
- Trattoria Diladdarno9 €
- Osteria Le Pietre11 €
- L'Antica Cantina del Chianti RIBOLLITA12 €
- Osteria Belle Donne10 €
- Trattoria Pallottino RIBOLLITA10 €
- Trattoria Lo Stracotto12 €
- Trattoria Accadi8 €
- Ristorante Borgo Antico16 €
- Bisteccheria Santa Croce12 €
- Gustavino Ribollita (Typical tuscan soup of bread, beans, and vegetables)12 €
- Trattoria La Casalinga10 €
- Locanda Fiorentina Ribollita (Typical tuscan soup of bread, beans, and vegetables)11 €
- Hostaria Il Desco La ribollita10,50 €
- Ristorante Pizzeria Dante6,50 €
Bologna
- Estravagario ribollita – tuscan soup with white beans and black cabbage9 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.