Відбивна з лопатки рустикальної худоби півострова, витримана 40 днів, з гарніром
Chuleta de espaldilla de vacas rústicas de la península madurada 40 días con guarnición
28 EUR
El Globo Tavern · Більбао
Харчова цінність
≈ 950 ккална порцію близько 450 г
- Білки28%
- Жири66%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Товстий шматок яловичини з лопатки сільського худоби, витриманий протягом 40 днів для посилення смаку та ніжності, зазвичай приготований на грилі або обсмажений на сковороді. Подається з різними овочевими або картопляними гарнірами.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- яловича лопатка
- сіль
- олія
- часник
- трави
- овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?