Stek z łopatki wołów rasy rustykalnej, dojrzewający 40 dni, z dodatkami
Chuleta de espaldilla de vacas rústicas de la península madurada 40 días con guarnición
28 €
El Globo Tavern · Bilbao
Wartości odżywcze
≈ 950 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko28%
- Tłuszcz66%
- Węglowodany6%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gruby płat wołowiny z barku wiejskiego bydła, sezonowany przez 40 dni w celu wzmocnienia smaku i kruchości, zazwyczaj grillowany lub podsmażany na patelni. Podawany z różnymi dodatkami warzywnymi lub ziemniaczanymi.
- Kuchnia
- Hiszpańska
- Pochodzenie
- Hiszpania
Typowe składniki
- bark wołowy
- sól
- olej
- czosnek
- zioła
- warzywa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?