До змісту

Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти

Baldomero

Більбао · Іспанська · € · 45 страв · 2,25 EUR – 16,95 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати Забронювати столик

Що тут замовити

Тушкована домашня курка в соусі9,95 EUR
Класична курка в часнику з кубиками картоплі9,95 EUR
Тефтелі в малогострому томатному соусі з картоплею10,55 EUR
Конфітовані гриби з кремовою картоплею, яйцем пашот та фуа-гра10,95 EUR
Свинячі щічки в соусі з червоного вина на кремовій картоплі11,55 EUR

М'ЯСО ТА ІБЕРІЙСЬКІ ВИРОБИ CHACINAS E IBÉRICOS

Витриманий овечий сир Roncal D.O
9,95 EUR

Queso de oveja viejo roncal D.O

ТАПАСИ ТА РАЦІОНИ TAPAS Y RACIONES

Фаршировані яйця з північним тунцем (2 шт.)
3,55 EUR

Huevos rellenos de bonito del norte (2 ud.)
Крокети з іберійським хамоном (4 шт.)
5,55 EUR

Croquetas de jamón ibérico (4 uds.)
Картопля бравас із соусом та аліолі
5,95 EUR

Patatas bravas con su salsa y alioli
Руський салат із північним тунцем
6,95 EUR

Ensaladilla rusa con bonito del norte
Анчоуси в оцті з картоплею фрі
7,95 EUR

Boquerones en vinagre con patatas chips
Тапа з галісійського восьминога на розім'ятій картоплі з паприкою
8,95 EUR

Tapita de pulpo a la gallega sobre patata rota con pimentón
Торснос із Сорії
8,95 EUR

Torreznos de Soria
Смажені кільця кальмара
9,95 EUR

Rabas de calamar
Сальпікон із морепродуктів (креветки, креветки, мідії та восьминіг)
11,95 EUR

Salpicón de marisco (langostinos, gamba, mejillón y pulpo)

З ОГОРОДУ - DE LA HUERTA -

Гільда з анчоусом у спеціальному вінегреті (шт.)
2,25 EUR

Gilda de boquerón o de antxoa con su vinagreta especial (ud.)
Перець Падрон (сезонний)
4,95 EUR

Pimientos del padrón (temporada)
Піпарра в темпурі
7,95 EUR

Piparras en tempura
Овочевий пісто з яйцем низької температури та трав'яною олією
8,95 EUR

Pisto de verduras con huevo a baja temperatura y aceite de hierbas
Сезонні овочі, обсмажені з фундуком та пластівцями сиру Roncal
10,95 EUR

Verduras de temporada salteadas con avellanas y lascas de Roncal
Печений на грилі порей із соусом тонатта
10,95 EUR

Puerro asado a la parrilla y salsa tonnata
Тартар із місцевих томатів з екологічною бураттіною, зеленою олією та базиліком
14,95 EUR

Tartar de tomate KM 0 con burratina ecológica, aceite verde y hojas de albahaca

З ХЛІБОМ CON PAN

Сендвіч Бікіні з шинкою та сиром
7,95 EUR

Bikini de jamón york y queso
Трюфельний Бікіні з запеченою шинкою та сиром
8,95 EUR

Bikini trufado con jamón asado y queso
Іберійський Бікіні з камамбером та іберійським хамоном
9,45 EUR

Bikini ibérico con camembert y jamón ibérico
Бікіні з сесіною та розплавленим сиром
7,95 EUR

Bikini de cecina con queso fundido
Бургер Baldomero з розплавленим сиром, цибулею, огірком, салат латук, фірмовим соусом та картоплею фрі
12,95 EUR

Burger Baldomero con queso fundido, cebolleta, pepinillo, lechuga y salsa de la casa con patatas fritas
Бургер із витриманої яловичини з розплавленим сиром, беконом, спеціальним соусом та картоплею фрі
13,95 EUR

Burger de vaca madurada con queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
Іберійський бургер з яйцем та іберійським хамоном
13,95 EUR

Burger ibérica con huevo y jamón ibérico

ЯЄЧНЯ HUEVOS FRITOS

Яйця Бравос із картоплею та гострим соусом
7,55 EUR

Huevos Bravos con patatas y salsa picante
Яйця з землі з пісто та картоплею тако
8,95 EUR

Huevos de la tierra con pisto y patatas taco
Яйця з картоплею та чісторрою з Арбісу
8,95 EUR

Huevos con patatas y txistorra de Arbizu
Розбиті яйця з картоплею та іберійським хамоном
11,55 EUR

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

СПЕЦІАЛІТЕТИ ТА ГУЛЯШ ESPECIALIDADES Y CAZUELAS

Тушкована домашня курка в соусі
9,95 EUR

Pollo de campo guisado con salsa
Класична курка в часнику з кубиками картоплі
9,95 EUR

Pollo al ajillo "el clásico" con patatas dado
Тефтелі в малогострому томатному соусі з картоплею
10,55 EUR

Albóndigas con salsa de tomate poco picante y patatitas
Конфітовані гриби з кремовою картоплею, яйцем пашот та фуа-гра
10,95 EUR

Hongos confitados con cremoso de patata, huevo poché y foie
Свинячі щічки в соусі з червоного вина на кремовій картоплі
11,55 EUR

Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre cremoso de patatas
Тріска на пісто з соусом піл-піл
12,55 EUR

Bacalao sobre pisto con su pil pil
Тартар із тунця з місцевими томатами
12,95 EUR

Tartar de atún con tomates locales
Свиняча вирізка з грибним соусом та картоплею
12,95 EUR

Solomillo de cerdo con salsa de hongos y patatas
Кубики пангасіуса в паніровці з трав'яним аліолі
13,95 EUR

Dados de merluza rebozada con alioli de hierbas
Восьминіг на грилі на розім'ятій картоплі, олії з паприкою та аліолі
16,95 EUR

Pulpo a la parrilla sobre patata rota, aceite de pimentón y alioli

ДЕСЕРТИ EL DULCE

Порція вершкового морозива
3,95 EUR

Corte de helado de nata
Crème brûlée
3,95 EUR

Заварний крем із карамелізованою скоринкою
Традиційний рисовий пудинг
3,95 EUR

Arroz con leche tradicional
Домашній яєчний флан
3,95 EUR

Flan de huevo casero
Шоколадний бісквіт із вершками
3,95 EUR

Bizcocho de chocolate con nata
Карамелізована торріха
4,95 EUR

Torrija caramelizada
Ніжний чизкейк
4,25 EUR

Tarta de queso cremosa

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Більбао