Baldomero
Bilbao · Španska · € · 45 jela · € 2.25 – € 16.95 · Pogodno za vegetarijance
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MESNINE I IBERIJSKI DELIKATESI CHACINAS E IBÉRICOS
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Queso de oveja viejo roncal D.O
TAPAS I PORCIJE TAPAS Y RACIONES
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Huevos rellenos de bonito del norte (2 ud.)
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Croquetas de jamón ibérico (4 uds.)
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Ensaladilla rusa con bonito del norte
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Torreznos de Soria
€ 8.95Prženi komadi svinjskog masnog mesa -
Prženi lignji krugovi
€ 9.95Rabas de calamar -
Salpicón de marisco (langostinos, gamba, mejillón y pulpo)
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Gilda de boquerón o de antxoa con su vinagreta especial (ud.)
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Pimientos del padrón (temporada)
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Piparras u tempuri
€ 7.95Piparras en tempura -
Pisto de verduras con huevo a baja temperatura y aceite de hierbas
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Verduras de temporada salteadas con avellanas y lascas de Roncal
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Puerro asado a la parrilla y salsa tonnata
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Tartar de tomate KM 0 con burratina ecológica, aceite verde y hojas de albahaca
S PECIVOM CON PAN
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Bikini de jamón york y queso
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Bikini trufado con jamón asado y queso
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Bikini ibérico con camembert y jamón ibérico
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Bikini de cecina con queso fundido
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Baldomero burger s topljenim sirom, mladim lukom, krastavčićem, salatom i domaćim umakom uz pomfrit
€ 12.95Burger Baldomero con queso fundido, cebolleta, pepinillo, lechuga y salsa de la casa con patatas fritas -
Burger de vaca madurada con queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
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Burger ibérica con huevo y jamón ibérico
PRŽENA JAJA HUEVOS FRITOS
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Huevos Bravos con patatas y salsa picante
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Huevos de la tierra con pisto y patatas taco
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Huevos con patatas y txistorra de Arbizu
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Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
SPECIJALITETI I ZAKUHLJE ESPECIALIDADES Y CAZUELAS
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Domaća piletina u umaku
€ 9.95Pollo de campo guisado con salsa -
Piletina na češnjak
€ 9.95Pollo al ajillo "el clásico" con patatas dado -
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Hongos confitados con cremoso de patata, huevo poché y foie
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Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre cremoso de patatas
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Bacalao sobre pisto con su pil pil
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Tartar de atún con tomates locales
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Dados de merluza rebozada con alioli de hierbas
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Pulpo a la parrilla sobre patata rota, aceite de pimentón y alioli
SLATKO EL DULCE
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Sladoled od slatke kreme
€ 3.95Corte de helado de nata -
Crème brûlée
€ 3.95Klasični desert s karameliziranim šećerom -
Arroz con leche tradicional
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Domaći flan od jaja
€ 3.95Flan de huevo casero -
Bizcocho de chocolate con nata
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Karamelizirana torrija
€ 4.95Torrija caramelizada -
Kremasta torta od sira
€ 4.25Tarta de queso cremosa
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.