Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки31%
- Жири63%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматочки яловичого хвоста, які повільно тушкуються в насиченому соусі, поки м'ясо не стане ніжним і не почне відділятися від кістки. Соус часто густішає завдяки природному колагену м'яса.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- яловий хвіст
- червоне вино
- морква
- цибуля
- яловичий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?