Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки31%
- Жиры63%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сегменты говяжьего хвоста, которые медленно готовятся в насыщенном соусе, пока мясо не станет нежным и не начнет отделяться от кости. Соус часто загущается за счет природного коллагена мяса.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- говяжий хвост
- красное вино
- морковь
- лук
- говяжий бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?