Щековина та яловичі морди у соусі біскайського
Callos y morros en salsa vizcaína
21 EUR
Asador Indusi · Більбао
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 450 г
- Білки30%
- Жири59%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне рагу з яловичого рубецьового шлунка та морди, тушковане в червоному соусі з сушеного перцю choricero. Це ситна страва з насиченою текстурою.
- Кухня
- Іспанська (Баскська)
- Походження
- Країна Басків, Іспанія
Типові інгредієнти
- яловича рубець
- яловича морда
- перець choricero
- цибуля
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?