яловичина tataki
beef tataki
16 EUR
The Catch · Берлін
Яловичина tataki з трюфельною емульсією, хрусткою картоплею та понзу.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки29%
- Жири61%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з яловичини, яка швидко обсмажується зовні, залишаючись сирою всередині, зазвичай нарізається тонкими скибочками та подається з цитрусовим соусом.
- Кухня
- Японська (Ф'южн)
- Походження
- Japan
Типові інгредієнти
- яловичина
- трюфель
- картопля
- понзу
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?