говядина татаки
beef tataki
16 €
The Catch · Берлин
Говядина татаки с трюфельной эмульсией, хрустящим картофелем и понзу.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки29%
- Жиры61%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из говядины, которая быстро обжаривается снаружи, оставаясь сырой внутри, обычно нарезается тонкими ломтиками и подается с цитрусовым соусом.
- Кухня
- Японская (Фьюжн)
- Происхождение
- Japan
Типичные ингредиенты
- говядина
- трюфель
- картофель
- понзу
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?