Фріттелі з соусом cacio e pepe
Frittelle con salsa cacio e pepe
6 EUR
L'officina Di Soal · Барі
Frittelle con mortadella alla brace, pomodoro semi secco e stracciatella, servite con salsa cacio e pepe.
Харчова цінність
- Білки14%
- Жири62%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Смажені шматочки тіста, начинені мортаделлою, напівсушеними томатами та stracciatella, що подаються з пікантним сирним соусом.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- тісто
- mortadella
- напівсушені томати
- сир stracciatella
- сир pecorino
- чорний перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Фріттелле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Фріттéлле, фрíтоле (італ. frittelle, fritole) — типовий десерт Венеційського карнавалу. Окрім Венеції також поширений в області Венето, Фріулі-Венеція Джулія та Істрії.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фріттелле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?