Кока з сирим кальмаром, маринованою іберійською підчеревиною, заправкою з його соку та конфітованим червоним перцем
Coca de crudo de calamar, papada ibérica curada, vinagreta de su jugo y pimiento rojo confitado
5,90 EUR
Maleducat · Барселона
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 150 г
- Білки17%
- Жири43%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Варіація традиційної каталонської coca, прикрашеної сирим кальмаром, вяленою іберійською щокою та конфі з червоного перцю.
- Кухня
- Іспанська (каталонська)
- Походження
- Каталонія, Іспанія
Типові інгредієнти
- кальмар
- іберійська щока
- червоний перець
- борошно
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?