Coca con calamaro crudo, guanciale ibérico stagionato, vinaigrette del suo succo e peperone rosso confit
Coca de crudo de calamar, papada ibérica curada, vinagreta de su jugo y pimiento rojo confitado
5,90 €
Maleducat · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine17%
- Grassi43%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante della tradizionale coca catalana guarnita con calamaro crudo, guanciale iberico stagionato e confit di peperone rosso.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
- Origine
- Catalogna, Spagna
Ingredienti tipici
- calamaro
- guanciale iberico
- peperone rosso
- farina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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