Яловичий виріз з фуа-гра, соусом портвейн та картопляним гратеном
Solomillo de ternera con foie salsa Oporto y gratén de patata
Arrosseria Gaudí Restaurant · Барселона
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири63%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальна яловича вирізка, topped з foie gras, що подається з редукцією з портвейну та вершковим гратеном зі скибочок картоплі.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- яловичий філе
- foie gras
- портвейн
- картопля
- вершки
- молоко
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?