Filetto di manzo con foie, salsa al Porto e gratin di patate
Solomillo de ternera con foie salsa Oporto y gratén de patata
Arrosseria Gaudí Restaurant · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi63%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di manzo pregiato guarnito con foie gras e servito con una riduzione di vino Porto e un gratin di patate affettate cremoso.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- foie gras
- vino Porto
- patate
- panna
- latte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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