Говяжья вырезка с фуа-гра, соусом Port и картофельным гратеном
Solomillo de ternera con foie salsa Oporto y gratén de patata
Arrosseria Gaudí Restaurant · Барселона
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 450 г
- Белки21%
- Жиры63%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Премиальная говяжья вырезка под фуа-гра, подается с соусом на основе портвейна и сливочным гратеном из нарезанного ломтиками картофеля.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- говяжье филе
- foie gras
- портвейн
- картофель
- сливки
- молоко
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?