М'яка та ніжна ягнятина ternasco, приготована при низькій температурі, глазурована у власному соку, бульйон з курей bresse, маринований артишок, карамелізована цибуля, біла квасоля та сезонні гриби
Soft and tender lamb ternasco cooked at low temperature, glazed in its own juices, bresse hen stock, marinated artichoke, caramelised onions, white beans and seasonal mushrooms.
24 EUR
Antigua · Барселона
- Молоко
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки28%
- Жири46%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ягня повільного приготування, що подається з артишоками, карамелізованою цибулею, білою квасолею та сезонними грибами.
Типові інгредієнти
- ягня
- артишок
- цибуля
- біла квасоля
- гриби
- курячий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?