Мягкая и нежная ягнятина ternasco, приготовленная при низкой температуре, глазированная в собственном соку, бульон из бресской курицы, маринованный артишок, карамелизованный лук, белая фасоль и сезонн
Soft and tender lamb ternasco cooked at low temperature, glazed in its own juices, bresse hen stock, marinated artichoke, caramelised onions, white beans and seasonal mushrooms.
24 €
Antigua · Барселона
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки28%
- Жиры46%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ягненок, приготовленный при низкой температуре, подается с артишоками, карамелизованным луком, белой фасолью и сезонными грибами.
Типичные ингредиенты
- ягненок
- артишок
- лук
- белая фасоль
- грибы
- куриный бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?