Скляні бонбони, наповнені тартаром із тунця nikei, емульсією авокадо, солодкою картоплею, кунжутом та кокосовим кремом з тигровим молоком
Glass bonbons filled with nikei tuna tartar, avocado emulsion, sweet potato, sesame and coconut cream with tiger milk
18,50 EUR
Antigua · Барселона
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Соя
- Горіхи
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки18%
- Жири54%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Хрусткі скляні сфери, наповнені тартаром із тунця, що подаються з авокадо, солодкою картоплею та цитрусовим соусом tiger milk.
- Кухня
- Nikkei
- Походження
- Перу/Японія
Типові інгредієнти
- тунець
- авокадо
- солодка картопля
- кунжут
- кокосові вершки
- tiger milk
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?