Gläserne Bonbons gefüllt mit Nikei-Thunfisch-Tartar, Avocado-Emulsion, Süßkartoffel, Sesam und Kokoscreme mit Tiger-Milch
Glass bonbons filled with nikei tuna tartar, avocado emulsion, sweet potato, sesame and coconut cream with tiger milk
18,50 €
Antigua · Barcelona
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Soja
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß18%
- Fett54%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Knusprige, glasartige Kugeln gefüllt mit Thunfisch-Tartar, serviert mit Avocado, Süßkartoffel und einer zitrusartigen Tiger-Milk-Sauce.
- Küche
- Nikkei
- Herkunft
- Peru/Japan
Typische Zutaten
- Thunfisch
- Avocado
- Süßkartoffel
- Sesam
- Kokoscreme
- Tiger Milk
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?