Bonbons de sticlă umplute cu tartar de ton nikei, emulsie de avocado, cartof dulce, susan și cremă de cocos cu lapte de tigru
Glass bonbons filled with nikei tuna tartar, avocado emulsion, sweet potato, sesame and coconut cream with tiger milk
18,50 EUR
Antigua · Barcelona
- Cereale care conțin gluten
- Pește
- Soia
- Fructe cu coajă
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine18%
- Grăsimi54%
- Carbohidrați28%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Sfere crocante, asemănătoare sticlei, umplute cu tartare de ton și servite cu avocado, cartof dulce și un sos de tip tiger milk citric.
- Bucătărie
- Nikkei
- Origine
- Peru/Japan
Ingrediente tipice
- ton
- avocado
- cartof dulce
- susan
- cremă de cocos
- tiger milk
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?