Стеклянные бонбоны, наполненные тартаром из тунца никеи, эмульсией авокадо, сладким картофелем, кунжутом и кокосовым кремом с тигриным молоком
Glass bonbons filled with nikei tuna tartar, avocado emulsion, sweet potato, sesame and coconut cream with tiger milk
18,50 €
Antigua · Барселона
- Злаки, содержащие глютен
- Рыба
- Соя
- Орехи
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки18%
- Жиры54%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Хрустящие стеклянные сферы, наполненные тартаром из тунца, подаются с авокадо, сладким картофелем и цитрусовым соусом tiger milk.
- Кухня
- Никкей
- Происхождение
- Перу/Япония
Типичные ингредиенты
- тунец
- авокадо
- сладкий картофель
- кунжут
- кокосовые сливки
- tiger milk
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?