Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 400 г
- Білки23%
- Жири47%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне, ароматне рагу, яке традиційно готується на основі темного ру (roux) з різними видами м'яса або овочів.
- Кухня
- Креольська/Каджунська
Типові інгредієнти
- ру
- бульйон
- овочі
- м'ясо
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Сполучені Штати Америки
Про класичну страву Гамбо (страва). У закладі подають власну версію.
- Походження
- Сполучені Штати Америки
Докладніше
Гумбо або Гамбо (англ. gumbo транскрипція «гамбо», транслітерація «гумбо») — страва американської кухні, поширена в штаті Луїзіана. Являє собою густий суп зі спеціями, схожий за консистенцією на рагу.
Уривок зі статті Вікіпедії «Гамбо (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?