Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 400 г
- Белки23%
- Жиры47%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное, ароматное рагу, традиционно приготовленное на основе темного ру (roux) с различными видами мяса или овощей.
- Кухня
- Креольская/Каджунская
Типичные ингредиенты
- ру
- бульон
- овощи
- мясо
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
США
О классическом блюде гумбо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- США
Подробнее
Гумбо, гамбо (англ. gumbo) — блюдо американской кухни, распространённое в штате Луизиана. Представляет собой густой суп со специями, похожий по консистенции на рагу.
Отрывок из статьи Википедии «Гамбо (блюдо)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?