Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko23%
- Tłuszcz47%
- Węglowodany29%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sycący, pełen smaku gulasz tradycyjnie przygotowywany na bazie ciemnej zasmażki (roux) z różnymi mięsami lub warzywami.
- Kuchnia
- Creole/Cajun
Typowe składniki
- roux
- bulion
- warzywa
- mięso
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Stany Zjednoczone
O klasycznym daniu Gumbo. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Stany Zjednoczone
Więcej
Gumbo to danie, które powstało w południowej Luizjanie w XVIII wieku. Zazwyczaj składa się z mocno doprawionego bulionu, mięsa albo skorupiaków, środka zagęszczającego, a także warzyw z domieszką przypraw.
Fragment artykułu „Gumbo” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?