Хрусткі смажені телячі нутрощі
Krokant gebakken kalfszwezeriken
31,50 EUR47 EUR
De Peerdestal · Антверпен
Смажені телячі нутрощі, що подаються з кремом із цвіту капусти, спаржею та телячим соусом.
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 250 г
- Білки26%
- Жири63%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ця страва складається з тимусової залози теляти, яка була очищена та обсмажена на пательні до хрусткої скоринки. Зазвичай подається з вершковими овочевими пюре та пікантним м'ясним соусом (редукцією).
Типові інгредієнти
- телячібижі
- цвітна капуста
- спаржа
- теляча соус (veal gravy) inevitable
- veal gravy
- veal gravy
- veal gravy
- veal gravy
- veal gravy
- veal gravy
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?