Хрустящие жареные телячьи железы
Krokant gebakken kalfszwezeriken
31,50 €47 €
De Peerdestal · Антверпен
Жареные телячьи железы, подаваемые с кремом из цветной капусты, спаржей и телячьим соусом.
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 250 г
- Белки26%
- Жиры63%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Это блюдо состоит из вычищенной и обжаренной до хрустящей корочки тимусовой железы теленка. Обычно подается с нежным овощным пюре и пикантным мясным соусом (редукцией).
Типичные ингредиенты
- телячьи сладкие железы
- цветная капуста
- спаржа
- телячий соус (gravy)
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?