De Peerdestal

Жареные телячьи железы, подаваемые с кремом из цветной капусты, спаржей и телячьим соусом.

Обжаренные креветочные крокеты с петрушкой и соусом тартар.

Террин из гусиной печени с компотом из айвы, четырехцветным желе и ореховым хлебом.

Кростини со свеклой, яблоком и маатьес (маринованными сельдями).

Биск из серых креветок.

Крупные креветки с лобстерным соусом и тальятелле.

Рибай из конины, подается с выбором соусов.

Филе конины с соусом беарнез и жареными грибами.

Филе конины с соусом мадера.

Гриль-блюдо из нагой кости с соусом беарнез и салатом.

Выдержанная нагая кость Rubia Gallega с салатом, картофелем фри и беарнезом.

Говяжье филе с соусом мадера.

Говяжье филе с выбором соусов.

Гамбургер сухого вызревания с гусиной печенью, карамелизованным луком, беконом, булочкой, салатом и картофелем фри.

Шести- или семинедельный стейк рибай Holstein.

Меню с устрицами, омаром в оливковом масле, биском, омаром на выбор, сыром или десертом.

Профитроли, наполненные мороженым, шоколадным соусом и взбитыми сливками.

Теплый тарт татен со взбитыми сливками и коричным мороженым.

Фраппучино с мороженым мокко, соусом соленая карамель и взбитыми сливками.

Макаруны из кожуры Simoncello с бокалом Simoncello и лимонным сорбетом.

Пирог дня со взбитыми сливками и мороженым.

Ассорти сыров.

Брауни с фундуком, апельсином и соленой карамелью, мороженым и взбитыми сливками.

Дегустация Espresso martini.

Макаруны из кожуры Simoncello с бокалом Simoncello и лимонным сорбетом.

Пирог дня со взбитыми сливками и мороженым.

Ассорти сыров.

Брауни с фундуком, апельсином и соленой карамелью.

Эспрессо с ликером и чем-то сладким.

Кофе с коньяком, Grand Marnier или другие варианты.

Говяжье филе на выбор с соусом.

Гамбургер Dry Aged с гусиной печенью, карамелизованным луком, беконом, булочкой, салатом и картофелем фри.

Многоблюдное меню, включающее устрицы, биск, лобстера и сыр или десерт.

Жареные рыбные палочки с салатом, картофелем фри и соусом тартар.