De Peerdestal
Anversa · Alta cucina · €€€€ · 84 piatti · 3,90 € – 168 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:30–14:00, 17:00–21:30
- martedì11:30–14:00, 17:00–21:30
- mercoledì11:30–14:00, 17:00–21:30
- giovedì11:30–14:00, 17:00–21:30
- venerdì11:30–14:00, 17:00–21:30
- sabato11:30–14:00, 17:00–21:30
- domenica11:30–15:00, 17:00–21:00
Cosa ordinare qui
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Antipasti Voorgerechten
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6 o 9 ostriche Zeeland (di stagione)
26,50 €39,50 €6 of 9 Zeeuwse oesters (in het seizoen) -
Animelle di vitello croccanti
31,50 €47 €Krokant gebakken kalfszwezerikenAnimelle di vitello fritte servite con crema di cavolfiore, asparagi e fondo di vitello.
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Fegato grasso di oca saltato
30,50 €Gebakken ganzenlever -
Capesante saltate
28,50 €41,50 €Gebakken St. JacobsvruchtenCapesante saltate con asparagi verdi, erba cipollina e sciroppo di balsamico.
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Scampi 'De Peerdestal'
25,50 €36,50 €Scampi's 'De Peerdestal' -
Crocchette di gamberi
23,50 €GarnaalkrokettenCrocchette di gamberi fritte con prezzemolo e salsa tartara.
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Kort aangebakken carpaccio
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Secreto #7
27,50 € -
Terrine van ganzenlever
Terrina di fegato grasso di oca con composta di cotogne, gelatina ai quattro fiori e pane alle noci.
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Langoustines con chimichurri
29,50 €41,50 €Langoustines chimmichurrie
Zuppe Soepen
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Zuppa del giorno
10,50 €Dagsoep -
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Bisque
18 €Bisque di gamberi grigi.
Pesce Visgerechten
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Grote Gamba's (wild catch)
Grandi gamberi con salsa all'astice e tagliatelle.
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Insalata "Folle"
71,50 €Salade "Folle" -
Pesce del menu del mese
34,50 €Vis van de maandmenu -
Cozze naturali
29,50 €Mosselen natuur -
Cozze al vino bianco
31,50 €Mosselen witte wijn -
Cozze all'aglio
31,50 €Mosselen look
Carne Vleesgerechten
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Famosa bistecca di cavallo (225g o 300g)
36 €38,50 €befaamde paardensteak (225gr of 300gr)Entrecôte di cavallo servita con una scelta di salse.
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Filetto di cavallo
46,50 €Filet pur van ´t paardFiletto di cavallo con salsa bernese e funghi saltati.
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Filetto di cavallo "Rossini"
56,50 €Paardenfilet pur "Rossini"Filetto di cavallo con salsa madeira.
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Cote à l'os alla griglia
86,50 €Cote à l'os op de grillCote à l'os alla griglia con salsa bernese e insalata.
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Côte à l'os van Rubia Gallega
Cote à l'os di Rubia Gallega maturata con insalata, patatine fritte e bernese.
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Hamburger dry aged con fegato grasso di oca, cipolla caramellata, bacon, pane, insalata e patatine fritte.
Dry Aged
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Entrecôte BBB Dry Aged
41,50 €43,50 €Dry Aged BBB entrecôteEntrecôte BBB maturata per quattro settimane.
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Dry Aged - Simmentaler (Zwitserland) entrecôte
Entrecôte Simmentaler maturata per sette settimane.
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Dry Aged Ierse Angus entrecôte
Entrecôte Angus irlandese maturata per sette settimane.
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Entrecôte Holstein Dry Aged
49,50 €Dry Aged HolsteinEntrecôte Holstein maturata da sei a sette settimane.
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Dry Aged Entrecôte Txogitxu Manolo uit Baskenland
Entrecôte Txogitxu Manolo dei Paesi Baschi maturata per sei settimane.
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Dry Aged - Simmentaler (Switzerland) entrecôte
Entrecôte Simmentaler maturata per sette settimane.
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Dry Aged Irish Angus entrecôte
Entrecôte Angus irlandese maturata per sette settimane.
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Dry Aged Entrecôte Txogitxu from the Basque Country
Entrecôte Txogitxu dei Paesi Baschi maturata per sei settimane.
Menu Astice Kreeftenkaart
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Astice "Vierge"
53,50 €86,50 €Kreeft "Vierge" -
Astice "Belle-Vue"
53,50 €86,50 €Kreeft "Belle-Vue"Astice tiepido con insalata, uovo, maionese e salsa cocktail.
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Astice "De Peerdestal"
63,50 €90,50 €Kreeft "De Peerdestal" -
Piatto di frutti di mare
86,50 €168 €Schotel fruits de mer -
Menu astice
98,50 €KreeftmenuMenu con ostriche, astice in olio d'oliva, bisque, astice a scelta, formaggio o dessert.
Vegetariano Vegetarisch
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Hamburger vegetariano
26,50 €Vegetarische burger
Menu Bambini Kindergerechten
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Fish sticks fritti
23,50 €Gebakken fishsticksFish sticks fritti con insalata, patatine fritte e salsa tartara.
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Spare ribs
Dessert Desserts
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Profiteroles
13 €16,50 €ProfiterollesProfiteroles ripiene di gelato, salsa al cioccolato e panna montata.
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Tiramisù
13,50 €16 €Tiramisu -
Tarte tatin
13,50 €17 €Tarte tatin calda con panna montata e gelato alla cannella.
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Frappuccino “De Peerdestal”
11,50 €14 €Frappuccino con gelato al mocha, salsa al caramello salato e panna montata.
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Dame blanche
13 €16 € -
Trio di limone
16 €Trio van citroenMacarons con buccia di Simoncello, bicchiere Simoncello e sorbetto al limone.
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Crème Brulée
13,50 €16 €Crême Brulée -
Citroensorbet met vodka “Colonel”
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Bar di brownie
15 €Bar van brownieBrownie con nocciole, arancia e caramello salato, gelato e panna montata.
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Suggestiedessert -
After diner cocktail Espresso martini
Assaggio di espresso martini.
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Trio di limone
14 €Trio of lemonMacarons con buccia di Simoncello, bicchiere Simoncello e sorbetto al limone.
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Lemon sorbet with vodka “Colonel”
Caffè Giulliano e tè Koffie Giulliano en thee
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Kleine Espresso (ristretto) / espresso
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Dubbele Espresso (ristretto)
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Koffie verkeerd / Cappuccino
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Decaffeinato
3,90 €Décafeïné -
Tè
3,90 €Thee -
Espresso Complet
13,50 €Espresso con liquore e qualcosa di dolce.
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Proeverij van 3 cognacs + Espresso
Degustazione di tre cognac con espresso.
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Irish coffee
12,50 €Caffè con cognac, Grand Marnier o altre varianti.Caffè con cognac, Grand Marnier o altre varianti.
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French coffee met cognac/Italian coffee/Limburgse koffie/Paris coffee grand marnier
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Filetto di manzo (filetto)
44,50 €Beef fillet (tenderloin)Filetto di manzo con una scelta di salse.
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Hamburger dry aged con foie gras, cipolla caramellata, bacon, panino, insalata e patatine fritte.
Menu all'astice Lobster menu
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Astice "Vierge"
51,50 €Lobster "Vierge" -
Astice "Belle-Vue"
51,50 €Lobster "Belle-Vue" -
Astice "De Peerdestal"
61,50 €Lobster "De Peerdestal" -
Menu all'astice
96,50 €Lobster menuUn pasto a più portate che include ostriche, bisque, astice e formaggio o dessert.
Vegetariano Vegetarian
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Burger vegetariano
26,50 €Vegetarian burger
Menu bambini Kids menu
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Filetto di manzo naturale
26,50 €Beef fillet naturalFiletto di manzo servito con insalata e patatine fritte.
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Bastoncini di pesce fritti
23,50 €Fried fish sticksBastoncini di pesce fritti serviti con insalata, patatine fritte e salsa tartara.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.