Filetto di cavallo
Filet pur van ´t paard
46,50 €
De Peerdestal · Anversa
Filetto di cavallo con salsa bernese e funghi saltati.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine34%
- Grassi61%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A lean and tender cut of horse meat served with a classic egg and herb sauce and sautéed fungi.
Ingredienti tipici
- horse tenderloin
- mushrooms
- egg yolks
- butter
- vinegar
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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