Pferdefilet pur
Filet pur van ´t paard
46,50 €
De Peerdestal · Antwerpen
Pferdefilet mit Béarnaise-Sauce und gebratenen Champignons.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß34%
- Fett61%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein mageres und zartes Stück Pferdefleisch, serviert mit einer klassischen Ei-Kräuter-Sauce und sautiertem Pilzen.
Typische Zutaten
- Pferdefilet
- Pilze
- Eigelb
- Butter
- Essig
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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