Visaandeschelde

Мідії, приготовані з шісо, яблуком, шалотом та каррі.

Гамбас, що подаються з лаймом, дайконом, васабі та соусом XO.

Осьминог з артишоком, лисичками, кукурудзою та мигдалем.

Свіжа риба та вугор, що подаються з фенхелем, шпинатом та картоплею.

Огірок з шісо, яблуком, шалотом та каррі.

Селера, що подається з XO, лимоном, дайконом та васабі.

Морква з артишоком, лисичками, кукурудзою та мигдалем.

Хліб на заквасці, що подається з домашнім трав'яним майонезом.

Напівяйце, прикрашене ікрою Perle Imperial та шніт-цибулею.

Сашимі з тунця, лосося та хамачі, що подаються з соєвим соусом, імбиром, васабі та японським рисом.

Обсмажені устриці, що подаються з картопляним муслеїном, шпинатом та соусом.

Риба, що подається з каперсами, лимоном та власним соусом.

Маракуя та манго з білим шоколадом, диким рисом та попкорном.

Темний шоколад та маскарпоне з фелютіном, лікером Kahlúa та фундуком.

Affogato з ваніллю та еспресо.