Besin değerleri
≈ 2.380 kcal± 15% · yaklaşık 1.000 g'lık porsiyon başına
- Protein107 g
- Yağ98 g
- Karbonhidrat257 g
- doymuş yağ
- 43 g
- şekerler
- 6,9 g
- Lif
- 21 g
- Tuz
- 15,2 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- Kalsiyum 122%
- Çinko 118%
- B1 vitamini 114%
- B12 vitamini 112%
- Potasyum 90%
- Folat 73%
- E vitamini 72%
- A vitamini 70%
- C vitamini 42%
- Magnezyum 37%
- Demir 34%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Genellikle tuzla kurutulan ve birkaç ay boyunca dinlendirilen, kuru kürlenmiş bir jambon. Genellikle iştah açıcı olarak ince dilimler halinde servis edilir.
- Mutfak
- Hırvat (Dalmaçya/İstria)
- Köken
- Akdeniz bölgesi, antik çağlar
Tipik malzemeler
- domuz budu
- tuz
- karabiber
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?
Prşut: başka nerede yenir Restoran Zlatna Školjka menüsüne dön