Пищевая ценность
≈ 2 380 ккал± 15% · на порцию около 1 000 г
- Белки107 g
- Жиры98 g
- Углеводы257 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 43 g
- в т. ч. сахара
- 6,9 g
- Пищевые волокна
- 21 g
- Соль
- 15,2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Кальций 122%
- Цинк 118%
- Витамин B1 114%
- Витамин B12 112%
- Калий 90%
- Фолаты 73%
- Витамин E 72%
- Витамин A 70%
- Витамин C 42%
- Магний 37%
- Железо 34%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Вяленая ветчина, которая обычно засаливается и выдерживается в течение нескольких месяцев. Обычно подается тонкими ломтиками в качестве закуски.
- Кухня
- Хорватская (Далмация/Истрия)
- Происхождение
- Средиземноморский регион, древние времена
Типичные ингредиенты
- свиная нога
- соль
- перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Прошутто: где ещё попробовать Назад к меню Restoran Zlatna Školjka