Valori nutriționale
≈ 2.380 kcal± 15% · per porție de aproximativ 1.000 g
- Proteine107 g
- Grăsimi98 g
- Carbohidrați257 g
- din care acizi grași saturați
- 43 g
- din care zaharuri
- 6,9 g
- Fibre
- 21 g
- Sare
- 15,2 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Calciu 122%
- Zinc 118%
- Vitamina B1 114%
- Vitamina B12 112%
- Potasiu 90%
- Folat 73%
- Vitamina E 72%
- Vitamina A 70%
- Vitamina C 42%
- Magneziu 37%
- Fier 34%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un șunc de curățare uscată, care este de obicei sărat și maturat timp de câteva luni. Este servit de obicei în felii subțiri ca aperitiv.
- Bucătărie
- Croaciană (Dalmațiană/Istriană)
- Origine
- Regiunea Mediterană, vremuri străvechi
Ingrediente tipice
- picior de porc
- sare
- piper
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Prșut: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restoran Zlatna Školjka