Polenta ile kremalı morina
Baccalà mantecato con polenta
€15
Taverna Capitan Uncino · Venedik
Polenta ile servis edilen kremalı morina balığı.
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein21%
- Yağ61%
- Karbonhidrat18%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Pişirildikten sonra hafif ve kremsi bir sürülebilir kıvam elde etmek için yağ ile sertçe çırpılmış tuzlu morina balığı, polenta ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- zeytinyağı
- sarımsak
- maydanoz
- polenta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik baccalà mantecato hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?